Yalnızca Bursalıların bildiği ve yaşadığı o özel şeyler | Bursadabirgün - Bursa Haber Bursa Haberleri Bursa Fotoğrafları

 

Foto Galeri

Yalnızca Bursalıların bildiği ve yaşadığı o özel şeyler

cilli

11986487_916803281735841_3382941939584208540_n

Zafer Plaza

Bursa’ya ilk kez gelen birisinin piramit avm olarak bildiği ve görünce bi’ hayli şaşırıp yadırgadığı en eski alışveriş merkezlerinden biridir. “Bizim bi’ bu kadar da yerin altında var” repliği tam Zafer Plaza’lık.  Zira yer altında 4 katı var ve alt/üst tarafında bulunan 2 bina ile yer altından bağlanıyor. Gayet büyüktür.

12043103_916805061735663_6893767563966965527_n

Baba

Başlık çok garip gelecektir ama evet, baba diye bir şey var. Dönel kavşak olarak bilinen bu yol yapısına Bursa’da baba denir. Ada olarak da bilinir ama baba gerçek adıdır Bursa’da. Minibüse ya da dolmuşa binersiniz “babadan dönünce bırakır mısın?” lafını çok rahat duyarsınız.

12046708_916805738402262_3885640144084672004_n

Tavuk ve Tatlı almak

Kına cuma akşamı, düğün pazar günü yapılırsa enfes olur. Kına bitince herkes gelin ve damat evine dağılır. Kız tarafı darbuka çalıp oynayarak damat evine gelir. Gelinin 1 arkadaşı gelin, 1 arkadaşı kabadayı damat, 1 arkadaşı da çingene kadın olur. Gelinin kardeşi/kuzenleri gelini uygun bir yere saklarlar. Damat gelini bulana kadar damat evi önünde kız tarafı oynar. Damat gelini bulamazsa saklayan kişiye bahşiş verip gelini getirtir. Gelinin kız arkadaşları kaynanayı oynatır, ondan sigara, çerez, kola ve hazırlanan tepsi içinde kızarmış tavuk ile pilavı isterler. Daha sonra damat tarafı gelinin evine gelir aynı şekilde. Bu sefer gelinin annesi ve babası oynatılır, damadın arkadaşları/sağdıçları sigara, kullanıyorsalar alkol ve hazırlanan tatlı tepsilerini isterler. Gece 2-3’e kadar sürer bu eğlence. Ardından gelin ve arkadaşları kız evinde son kez bekar kızlar olarak sabahlarlar.

12063374_916801018402734_1902654622033609021_n

Garip semt isimleri

Anlamını bilemeyeceğiniz veya kulağa çok garip gelen semt isimleri mevcut. Dobruca, Kükürtlü, Kız Yakup, Arabayatağı, Şehreküstü, Kestel, Maksem, Namazgah vs.

12065733_916800995069403_7970999259674517996_n

Heykel’e çıkmak

Akla ilk gelen heykele tırmanıp üzerine çıkmak olsa da aslında söylenen Atatürk Caddesi’ne yani Heykel’e gitmektir. Atatürk Caddesi yerine Heykel daha çok kullanılır. Bursa’da Heykel’e gidilmez, Heykel’e çıkılır.

12112403_916800921736077_1426076691779325125_n

Cantık

Hamuru mayalı, malzemesi bol bir pide çeşididir. Orjinali Tatar mutfağında yapılan bir çeşit börektir. Fakat Bursa’da ağzı açık olarak pide şeklinde yapılır. Adını Bursalılar ve Bursa’da yemiş olanlar hariç neredeyse kimse bilmez. Karnınız acıktığında 2 tane Cantık ile çok rahat doyabilirsiniz.

12118806_916803755069127_7502250762758760238_n

Bağdat Hurma Tatlısı

İsmi sizi yanıltmasın, Bağdat’a özgü ve hurmadan yapılan bir tatlı değil. Osmanlı’nın ve lezzetlerinin beşiği olan Bursa’ya özgü bir başka şerbetli tatlı. Bursa harici başka yerde üretilemez, patenti Bursalı sahibine ait. Uluyol’da üretim yerleri. Çok lezzetlidir. Sokaklarda el arabalarıyla satışı da yapılır. Hindistan cevizi ve şerbetiyle ağzınıza layık…

12141604_916800978402738_5847619683318793523_n

İskender’in hasıhı yemek

Sıradan bi’ İskender muhabbeti değil bu elbet. İskender’in hasını yemek var bir de et döner yemek var. İskender gerçek etten yapılır ve Uludağ’da kekiklerle beslenen hayvan etlerinden üretilir. Bursa dışındaki yerlerde ise ağırlıklı olarak kıymadan et döner servis edilir.

12191783_916800931736076_9143492283925902452_n

Atatürk Heykeli

Bursa’nın merkezi sayılan Atatürk Caddesi’nde bulunan heykeldir. Her Bursalıya ya da Bursa’ya ziyarete gelmiş kişilere sorulan “Atın hangi ayağı havada?” sorusunun kahramanıdır.

12191840_916805455068957_5527602224448232981_n

Tahinli Pide

Cantık ile görünüşü aynı fakat tam zıttı. Tahini bol ve Bursalıların pazar sabahı kahvaltı sofralarından eksik olmayan lezzet. Evlerde de kolayca yapılır, misafirlere ikram edilir .İmlasıyla adı Tahinli Pide olmasına rağmen Bursa’da “Tahanlı Pide” olarak da telaffuz edilir.

12193460_916800925069410_8840229953430440312_n

Cilli

Misket ya da bilye adıyla bilinen çocukluğumuzun oyuncağına Bursa’da cilli denir. Misket ve bilye de kullanılır fakat cilli olarak bilinir.

12046974_916804148402421_1369347496465273013_n

Sokaklardaki çeşmeler

Bursa’da her sokakta olmasa da birçok yerde buz gibi su akan çeşme görebilirsiniz. Korkmadan, rahatça su içebilirsiniz. Çarşının her yerinde var neredeyse.

Emir Doğan / Onedio


Yorum yapmak için tıklayın

Yorumunuz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Namlı Zeytin Ürünleri


 

Popüler Olanlar

Yukarı