Kaytaz Böreği tarifi

Muhabbet.org
Kaytaz Böreği tarifi

Kaytaz Böreği tarifi

Malzemeler

Hamur mayası
750 gram yağsız kıyma et
3 tatlı kaşığı domates salçası
3 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
3 adet orta boy soğan
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 kg. un
Su
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Bir karıştırma kabına un, bu una yetecek kadar su, bir çay bardağı yoğurt, bir çay bardağı zeytinyağı ve hamur mayası ilave edin, güzelce yoğurun ve dinlenmesi için bekletin.

Bir doğrama tahtasında soğanları ince ince doğrayın.

Ayrı bir karıştırma kabına yağsız kıymayı, doğradığınız soğanları, tuz, karabiber, nar ekşisi, domates salçası ve üç çay bardağı sıvıyağı ilave ederek harmanlayın.

Dinlenmeye bıraktığınız mayalanmış hamurdan yumurtadan biraz küçük parçalar alın, önceden yağladığınız bir tezgahta yağladığınız incecik açın ve  hamuru katlayın.

Tekrar açın ve köşeleri oval bir dikdörtgen şekil verdin. Diğer tarafta  hamurları dizin. Daha sonra tepsideki kaytaz hamurlarının üzerine daha önce hazırladığınız kıymalı harçtan göz kararı alıp yerleştirin.

Son olarak üzerini hafif yağlayın ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürün.

Afiyet olsun…

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN






Sitedeki tüm harici linkler ayrı bir sayfada açılır. Bursadabirgun.com harici linklerin sorumluluğunu almaz. Haber sayfamız 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Yasası'na uygun olarak yayınlanmaktadır. Bursadabirgun.com’da yayınlanan yazılar ve yorumlardan yazarları sorumludur.